
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ DEGUSTACIÓN CABOTAJE - 68€/persona
Snacks
- Bonito de lonja con AOVE de la Terreta
- El tartar de navajas de buceo, el espárrago triguero y la taramasoleta
- Ostra salteada con pill pill de pimientos verdes fritos
Platos principales
- Gamba blanca de Dénia con untuoso de espinacas fresca y flor de ajo
- Mar y montaña de colmenillas y vichyssoise de chirla
- La pocha en cream de marisco
- La ternera, el cacao y la parmentier de coliflor
El lado más dulce
- El higo, la higuera y la albahaca
- El helado de boletus, merengue café y nueces caramelizadas
*Pan y agua incluidos
*bebida no incluida
*Precio sujeto a cambios y variaciones durante el año
MENÚ DE 6 PASOS - 57€/persona
2 Snacks
3 Platos principales
1 Postre
*Pan y agua incluidos
*bebida no incluida
*Precio sujeto a cambios y variaciones durante el año
*Exclusivo temporada de invierno
NUESTRA SELECCIÓN DE VINOS
Estamos orgullosos de contar con una gran selección de cavas y vinos nacionales, internacionales y de la Comunidad.