MENÚ DEGUSTACIÓN

MENÚ DEGUSTACIÓN CABOTAJE - 68€/persona

Snacks
  • Bonito de lonja con AOVE de la Terreta
  • El tartar de navajas de buceo, el espárrago triguero y la taramasoleta
  • Ostra salteada con pill pill de pimientos verdes fritos
Platos principales
  • Gamba blanca de Dénia con untuoso de espinacas fresca y flor de ajo
  • Mar y montaña de colmenillas y vichyssoise de chirla
  • La pocha en cream de marisco
  • La ternera, el cacao y la parmentier de coliflor
El lado más dulce
  • El higo, la higuera y la albahaca
  • El helado de boletus, merengue café y nueces caramelizadas

*Pan y agua incluidos

*bebida no incluida

*Precio sujeto a cambios y variaciones durante el año

MENÚ DE 6 PASOS - 57€/persona

2 Snacks
3 Platos principales
1 Postre

*Pan y agua incluidos

*bebida no incluida

*Precio sujeto a cambios y variaciones durante el año

*Exclusivo temporada de invierno

NUESTRA SELECCIÓN DE VINOS

Estamos orgullosos de contar con una gran selección de cavas y vinos nacionales, internacionales y de la Comunidad.