Restaurante en Denia | cocina creativa.

Descubre las nuevas fantasías gastronómicas.

Restaurante en Denia de cocina creativa de la mano del chef Ismael Bilbao. Déjate seducir por las nuevas fantasías gastronómicas del nuevo Menú degustación.

Ubicados a las faldas del Montgó y golpeado levemente por la brisa del Mediterráneo, en el Restaurante Samaruc queremos ofrecerte un mundo lleno de sabores y de creatividad en nuestras fantasías gastronómicas.

Siguiendo con nuestro compromiso, adquirimos nuestra materia prima a productores locales. Un producto autóctono, fresco y de calidad nos garantiza la excelencia en la creación de nuestros platos. Además, aportamos nuestro granito de arena a la economía local.

cocina mediterranea | Restaurante Samaruc

Mes tras mes, nuestro chef nos sorprende con un nuevo Menú Degustación que no deja indiferente a nadie. Combinando recetas y maneras de antaño con las últimas técnicas de cocina, nos ofrece una cocina de vanguardia que logra deleitar al paladar más exigente.

Una experiencia inolvidable

Déjanos seducirte por nuestras últimas creaciones. Adéntrate en un mundo lleno de nuevos sabores, texturas y olores que te van a enamorar. Nuestro chef, Ismael Bilbao, formado en grandes cocinas rodeado de los más grandes, como por ejemplo, el ya desaparecido Santi Santamaría, nos trae mes tras mes nuevas propuestas culinarias.

Ismael Bilbao | Restaurante en denia

Ven a visitarnos y déjate llevar por una experiencia gastronómica única. Acompáñanos en esta aventura culinaria que no deja indiferente a nadie.

Live in the moment… live Samaruc.

Restaurante en Denia de cocina creativa.

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Un concurso de cocina creativa que este año ha tenido muchísimos participantes. El concurso, patrocinado por VisitElche, Ayuntamiento de Elche, Generalitat Valenciana, Diputación de Alicante, Tescoma y Cajamar. Contó con la colaboración de Eurotoques, Susi Díaz y el blog de gastronomía Carolus Cocina. Se entregaron 1.500 euros en premios y la final se celebró en […]
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Son muchas las listas publicadas en internet sobre los mejores restaurantes de Denia. Los tiempos han cambiado y los visitantes, a la hora de elegir un restaurante, lo primero que suelen hacer es consultarlas en la red para tomar una decisión adecuada. En la actualidad, existen multitud de aplicaciones para hacer esa tarea mucho más […]
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Dénia goza de mucho prestigio. Hay quien dice que los mejores restaurantes se encuentran aquí. No es de estrañar, desde que en 2.015 fué declarada como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, muchos son los visitantes que vienen por esa razón. La verdad es que la oferta gastronómica de Dénia es muy variada […]
Los restaurantes de Denia gozan de mucha aceptación y, cada vez de mas prestigio. Exsite una excelente y muy variada oferta gastronómica en la ciudad dianense. Escoger donde comer dentro de la gran variedad de ofertas culinarias que nos ofrecen los restaurantes de Denia puede ser una ardua tarea. Denia, como Ciudad Creativa de la […]
Como cada més nuestro chef, Ismael Bilbao, elabora un nuevo menú degustación para deleitar a tus sentidos. Tras los éxitos cosechados con lo menús de este verano, Ismael Bilbao nos está preparando un menú degustación basado en el entorno utilizando técnicas de fermentación novedosas, ahumados, entre otras. Su objetivo es sorprendernos, de nuevo, con siete novedosos platos […]
Arranca la segunda edición del DNA Festival Gastronomico en Denia. Acudiremos con dos propuestas elaboradas con producto autóctono. Un año más el Restaurante Samaruc acudirá al DNA festival Gastronomico de Denia. Para nosotros es un inmenso placer apostar por esta iniciativa organizada por el Ayuntamiento de Dénia y la Agència Valenciana de Turisme junto al chef […]