La Maduración y su importancia en la cocina mediterránea
En nuestro Restaurante, ubicado en el encantador pueblo de Dénia, en la costa mediterránea, ofrecemos una experiencia culinaria única. Bajo, la dirección de nuestro chef creativo, Ismael Bilbao, exploramos no solo recetas tradicionales, sino también técnicas ancestrales que han sido casi olvidadas en nuestros días. Una de estas técnicas es la maduración de pescado en […]
Dénia en fiestas
En Samaruc nos gusta las fiestas y como no iba a hacerlo las fiestas mayores de nuestra ciudad. Los bous a la mar es una fiesta declaradas de Interés Turístico Nacional, así que no podíamos faltar con una nueva carta.
