Febrero, el mes de las cenas románticas en Samaruc
El amor bien merece una celebración. ¿Y qué mejor que hacerlo en un escenario tan especial, romántico y delicioso como es Samaruc?En pleno corazón de la Costa Blanca, este mes, te damos un montón de buenas excusas para hacer una
Alta gastronomía en Dénia
Dénia da cobijo a una gran despensa tanto mar como de huerta y nos permite crear recetas cuyo mayor valor es una materia prima de proximidad de una calidad excelente. La capital de la Marina Alta, acumula en su histórico un
Restaurantes románticos en Dénia: estas son las 5 claves
Los restaurantes románticos en Dénia están de moda. La ciudad, sumergida en pleno mar Mediterráneo y con un clima envidiable los 365 días del año, es un entorno ideal para disfrutar de veladas románticas.La iluminación, el ambiente, la decoración y,
Los mejores restaurantes de Dénia
Son muchas las listas publicadas en internet sobre los mejores restaurantes de Dénia. Los tiempos han cambiado y los visitantes, a la hora de elegir un restaurante, lo primero que suelen hacer es consultarlas en la red para tomar una
¿Mejores restaurantes? Los encontrarás en Dénia
Dénia goza de mucho prestigio. Hay quien dice que los mejores restaurantes se encuentran aquí. No es de estrañar, desde que en 2.015 fué declarada como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, muchos son los visitantes que vienen
Restaurantes de Dénia, opciones para todos los gustos y sabores
Los restaurantes de Dénia gozan de mucha aceptación y, cada vez de mas prestigio. Exsite una excelente y muy variada oferta gastronómica.
Menú degustación de sueño que no va a dejar indiferente a nadie
Como cada més nuestro chef, Ismael Bilbao, elabora un nuevo menú degustación para deleitar a tus sentidos. Tras los éxitos cosechados con lo menús de este verano, Ismael Bilbao nos está preparando un menú degustación basado en el entorno utilizando técnicas de fermentación
DNA Festival Gastronomico, no podemos faltar
Arranca la segunda edición del DNA Festival Gastronomico en Dénia. Acudiremos con dos propuestas elaboradas con producto autóctono. Un año más el Restaurante Samaruc acudirá al DNA festival Gastronomico de Dénia. Para nosotros es un inmenso placer apostar por esta iniciativa
Cocina de autor ¿Qué es exactamente?
Existe bastante controversia sobre que es exactamente la cocina de autor. Lo que sí está claro es que el cocinero expresa su propio estilo a través de una propuesta culinaria creativa. Cocina de autor, cocina creativa, otros la llaman cocina de
Las técnicas de cocina creativa y la cocina tradicional
Las tecnicas de cocina creativa actual que utilizamos en Samaruc son para darle un vuelco, en cuanto a textura y vistosidad, a aquellos platos cuyos sabores nos recuerdan a la cocina tradicional. Las nuevas tecnicas de cocina nos permiten jugar con