Denia, designada en el 2.015 “Ciudad Creativa de la Gastronomía” por la UNESCO, acoge a diario un sinfín de visitantes atraídos por su reconocida gastronomía y por el buen hacer de sus restauradores que consiguen que comer en Denia sea una verdadera experiencia para los sentidos. ¿Por qué eligen comer en Denia? Cada día son […]
Etiqueta: alta cocina
Nuestro chef, Ismael Bilbao, nacido en Sevilla, criado en Triana, de padre electricista y madre ama de casa. Tras matricularse en una escuela de electricidad y descubrir que no era lo suyo, decidió cambiar los cables por la alta cocina. ¿Cómo se convierte un aprendiz de electricista en un chef de alta cocina? “-… Un […]