Alta gastronomía en Dénia
Dénia da cobijo a una gran despensa tanto mar como de huerta y nos permite crear recetas cuyo mayor valor es una materia prima de proximidad de una calidad excelente. La capital de la Marina Alta, acumula en su histórico un
Más allá del almuerzo
Una de las debilidades de Samaruc son los salazones y la cocina tradicional, algo que no podía faltar en el tradicional almuerzo de la zona de manera creativa.
Detalles de amor
Hoy es el día de San Valentín y en Samaruc nos encanta celebrar el amor. Nos inspira en nuestro día a día, el amor a la cocina y al producto.
Concursos con valor
Durante el año se celebran diversos concursos gastronómicos para dar a conocer y visualizar platos típicos de la comarca, pero con toques creativos.
Pequeños tesoros
Los guisantes son un pequeño tesoro que se encuentran en las vainas y nosotros hemos decidido incorporarlos en nuestro menú de degustación.
Celebremos las fiestas
En Samaruc nos volvamos con las fiestas y como lo íbamos a hacer en Navidad, una de las fiestas con más alegría del año.
El sabor de la navidad en nuestro restaurante
La Navidad es el momento que reúne en torno a la mesa a familiares y amigos en comidas que no queremos que terminen. En la gastronomía navideña no pueden faltar productos de invierno típicos de la cocina tradicional de nuestra
Comer en Dénia, un placer para los sentidos
Dénia, designada en el 2.015 “Ciudad Creativa de la Gastronomía” por la UNESCO, acoge a diario un sinfín de visitantes atraídos por su reconocida gastronomía y por el buen hacer de sus restauradores que consiguen que comer en Dénia sea
Nuestro chef Ismael Bilbao, de los cables a la alta cocina en Dénia
Nuestro chef, Ismael Bilbao se matriculó en una escuela de electricidad, pero decidió cambiar los cables por la alta cocina.