Ingredientes:
100 gr. Hígado de pollo ?
75 gr. cebolla ?
75 gr. patata ?
30 gr puré de patata ?
10 gr. de picada de ajo ? y perejil
0.5 gr. Sal
0.3 gr. Pimienta
2 huevos
Aceite de oliva
Pimentón de hojilla (ñora triturada)
20 cl de Mistela o moscatel
Ingredientes Puré de patata
150 gr patata ?
30 gr mantequilla ?
300 cl agua ?
▪️Primer paso
Pelar las patatas y cortarlas en brunoise (dados pequeños), y las ponemos a cocer durante 8 minutos
▪️Segundo paso
Sofreír la cebolla y la picada de ajo y perejil
▪️Tercer paso
Añadir al sofrito de cebolla los hígados de pollo y sofreír hasta que esté dorado por fuera el hígado
▪️Cuarto paso
Añadir las patatas cocidas junto con el sofrito de cebolla, ajo, perejil y el hígado de pollo y rehogar unos minutos
▪️Quinto paso
Añadiremos dentro de la Thermomix la elaboración del hígado, el puré de patata y los dos huevos
▪️Sexto paso
Rellenamos los moldes (de aluminio, silicona, vidrio o flaneras) con el paté ayudados de una manga.
▪️Séptimo paso
Colocamos un baño María E introducimos los molde de paté dentro y los coceremos durante 10 minutos a fuego bajo con la olla tapada
▪️Octavo paso
Guardamos en la nevera durante 30 minutos antes de desmoldar y preparar el emplatado final ¡Y a disfrutar!
Esperamos que os haya gustado la receta y que nos enseñéis qué tal os ha salido ?
Cookie | Duración | Descripción |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Esta cookie es establecida por el plugin GDPR Cookie Consent. La cookie se utiliza para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies de la categoría "Analítica". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Esta cookie es establecida por el plugin GDPR Cookie Consent. Las cookies se utilizan para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies en la categoría "Necesarias". |
ls_smartpush | 2 días | Permite a Litespeed Server almacenar configuraciones para mejorar el rendimento de la web |
PHPSESSID | La sesión | Permite que las variables de SESIÓN sean guardadas en el servidor web |
viewed_cookie_policy | 11 months | La cookie es establecida por el plugin GDPR Cookie Consent y se utiliza para almacenar si el usuario ha consentido o no el uso de cookies. No almacena ningún dato personal. |
woocommerce_cart_hash | La sesión | Ayuda a WooCommerce a determinar cuándo cambia el contenido/datos del carrito |
woocommerce_items_in_cart | La sesión | Ayuda a WooCommerce a determinar cuándo cambia el contenido/datos del carrito |
wp_woocommerce_session_ | 2 días | Contiene un código único para cada cliente para saber dónde encontrar los datos del carrito en la base de datos para cada cliente |
Cookie | Duración | Descripción |
---|---|---|
_ga | 2 años | Se usa para distinguir a los usuarios. |
_gat | 1 minuto | Se usa para limitar el porcentaje de solicitudes. |
_gid | 24 horas | Se usa para distinguir a los usuarios. |