Albóndigas sepia o jibia en salsa de escabeche de mejillones

Este guiso tradicional te aportará los sabores y aromas típicos de la Costa de Cádiz

Para este plato tendrás:

• 1 envase con albóndigas de sepia o jibia guisadas conservando todo su sabor
• 1 envase con mejillones escabechados con su ajos y laurel
• 1 envase con hierbas frescas

Indicaciones y sugerencias:

Paso 1.

Ponemos un cazo con agua a hervir y colocamos el envase de albóndigas, sin abrirlo, dentro del agua hirviendo unos 6 minutos.

Paso 2.

Con cuidado abrimos el envase con las albóndigas y las colocamos en un bol o plato hondo añadiéndoles el jugo que quede en el envase.

Paso 3.

Colocaremos el envase de mejillones dentro del agua hirviendo durante 2 minutos

Paso 4.

Con cuidado abrimos el envase y aliñamos las albóndigas con el escabeche poniendo los mejillones a un lado de las albóndigas.

Paso 5.

Terminamos con un poco de cebollino picado por encima.

¡Estas hecho un Chef!

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