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Albóndigas sepia o jibia en salsa de escabeche de mejillones

Albóndigas sepia o jibia en salsa de escabeche de mejillones

Este guiso tradicional te aportará los sabores y aromas típicos de la Costa de Cádiz

Para este plato tendrás:

  • 1 envase con albóndigas de sepia o jibia guisadas conservando todo su sabor
  • 1 envase con mejillones escabechados con su ajos y laurel
  • 1 envase con hierbas frescas

 

Indicaciones y sugerencias:

Paso 1.

Ponemos un cazo con agua a hervir y colocamos el envase de albóndigas, sin abrirlo, dentro del agua hirviendo unos 6 minutos.

 

Paso 2.

Con cuidado abrimos el envase con las albóndigas y las colocamos en un bol o plato hondo añadiéndoles el jugo que quede en el envase.

 

Paso 3.

Colocaremos el envase de mejillones dentro del agua hirviendo durante 2 minutos

 

Paso 4.

Con cuidado abrimos el envase y aliñamos las albóndigas con el escabeche poniendo los mejillones a un lado de las albóndigas.

 

Paso 5.

Terminamos con un poco de cebollino picado por encima.

 

¡Estas hecho un Chef!

 

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PLATO:

Albóndigas sepia o jibia en salsa de escabeche de mejillones

Categoría:

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