Nuevos tiempos, nuevos menús en Samaruc

Un año más empezamos temporada tras las vacaciones con la llegada del frío. Diferentes temperaturas, diferente ambiente, diferentes productos que necesitan un menú nuevo.

En esta nueva temporada hemos decidido introducir algunos cambios en nuestra oferta gastronómica para aportar mayor variedad a la experiencia Samaruc. 

Como sabéis, hasta ahora diseñábamos un menú degustación para cada temporada que se podía consultar en nuestra web. Pero la nuestra es una cocina de mercado y de proximidad, en la que la calidad y disponibilidad del producto determinan nuestros platos.

Decía Paul Bocuse: “el menú del almuerzo: depende de lo que encuentre en el mercado. Ese es el secreto, creo yo, de la buena cocina”. Nuestra visión de la cocina es la misma que la de Bocuse y por ese motivo, con el paso de las semanas, el menú degustación que servíamos en mesa cambiaba y difería del publicado en nuestra web.

De modo que para lograr que el menú publicado sea lo más fiel posible a la realidad, a partir de ahora, lo iremos publicando todas las semanas en nuestros perfiles de Instagram y Facebook.

Estad atentos a nuestras publicaciones, aunque puede que hagamos alguna modificación si encontramos algún producto que lo mejore.

Así pues, en la sección del menú de nuestra web se encontrará otra de las novedades de esta temporada. En esta sección estarán publicadas las “Sugerencias” de Ismael Bilbao. Se trata de una recopilación de algunos entrantes, platos principales y postres que nuestro chef ha seleccionado para que conformen el menú personalizado de quienes prefieran decidir los platos de los que disfrutar.

Prueba, combina, añade o quita platos las “Sugerencias” permiten crear un menú a medida de cada uno; experimentar, disfrutar y vivir una experiencia diferente en cada visita al restaurante Samaruc.

Al igual que nuestro menú degustación, las sugerencias pueden variar en función de la temporada, pero estas variaciones se harán de manera más puntual con lo que habrá más tiempo para poder probar todas las “Sugerencias” de Ismael Bilbao.

¡Haz tu reserva y descubre los primeros sabores de esta temporada!

En esta nueva temporada puedes dejarte guiar por nuestro menú degustación o buscar por ti mismo una experiencia gastronómica diferente.