Menú de Degustación Samaruc - Productos Frescos y Locales
En Samaruc, nuestro menú de degustación es un reflejo de nuestro compromiso con la frescura y la calidad. Queremos que sepas que el menú que ves en nuestra web es solo un ejemplo de cómo trabajamos, ya que lo actualizamos semanalmente según los productos frescos que compramos en mercados, lonjas y huertas locales. Nuestra dedicación a utilizar los mejores ingredientes disponibles garantiza una experiencia culinaria única en cada visita.
MENÚ DE 9 PASOS - 69€/persona
3 Snacks
- Bonito de lonja con AOVE de la Terreta
- El tartar de navajas de buceo, el espárrago triguero y la taramasoleta
- Ostra salteada con pill pill de pimientos verdes fritos
4 Platos principales
- Gamba blanca de Dénia con untuoso de espinacas fresca y flor de ajo
- Mar y montaña de colmenillas y vichyssoise de chirla
- La pocha en cream de marisco
- La ternera, el cacao y la parmentier de coliflor
2 Postres
- El higo, la higuera y la albahaca
- El helado de boletus, merengue café y nueces caramelizadas
*Pan y agua incluidos
*bebida no incluida
*Precio sujeto a cambios y variaciones durante el año
MENÚ DE 6 PASOS - 60€/persona
2 Snacks
3 Platos principales
1 Postre
*Pan y agua incluidos
*bebida no incluida
*Precio sujeto a cambios y variaciones durante el año
*Exclusivo temporada de invierno
NUESTRA SELECCIÓN DE VINOS
Estamos orgullosos de contar con una gran selección de cavas y vinos nacionales, internacionales y de la Comunidad.