helado de boletus eduli con fragancia de vainilla y pino

Los Mejores Restaurantes de Denia.

Son muchas las listas publicadas en internet sobre los Mejores Restaurantes de Dénia. Los tiempos han cambiado y los visitantes, a la hora de elegir un restaurante, lo primero que suelen hacer es consultarlas en la red para tomar una decisión adecuada. En la actualidad, existen multitud de aplicaciones para hacer esa tarea mucho más fácil. 

zamburiñas
Las zamburiñas gallegas son un marisco muy sabroso de las costa gallega y aparte bastante escaso. A nosotros nos encanta ofrecerlo en en la mesa en la temporada de este marisco solo el mes de mayo

¿Cuales son los mejores restaurantes de Dénia?

Dénia goza de mucho prestigio y es mucha, y muy variada, la oferta culinaria que ofrece a sus visitantes. Restaurantes de cocina tradicional, cocina creativa, cocina mediterránea, como no podía falta la alta oferta en arroces tapas y menú degustación … hay mucho donde elegir.

Es por eso que es muy difícil valorar cuales son los mejores restaurantes de Dénia. Depende mucho de los gustos y de lo que esté buscando exactamente el visitante. Lo que sí está claro es que con tanta oferta y con la gran calidad de nuestros restauradores, nuestros visitantes se van siempre muy satisfechos.

¿Qué te ofrecemos en el Restaurante Samaruc?

Nuestra oferta se basa en la cocina creativa mediterránea con un producto totalmente de huertas de km0 y de nuestras lonjas. Sin olvidarnos de los sabores tradicionales, pretendemos darle un vuelco a tus sentidos con tintes creativos. Utilizamos técnicas de cocina  ancestrales  aprendida de la información recogida  por marineros, personas del pueblo  y como no de la búsqueda del conocimiento y un producto fresco y de calidad en todas nuestras creaciones. Los productores locales nos proveen de estos fantásticos productos, con lo cual, se obtiene excelentes resultados. Por encima de todo, nuestro objetivo es hacer que nuestro comensales y visitantes salgan sumamente satisfechos. Por lo tanto, ponemos todo nuestro empeño en conseguir la  excelencia en cada uno de nuestros platos.

Tradición pescado madurado
Es una de las técnicas que nos dejaron , los romanos en la antigüedad .la cual solemos respetar al máximo para obtener sabores y aromas increíbles

Ismael Bilbao, nuestro chef, tiene una amplia Experiencia en Cocina de Autor Mediterránea. Mes tras mes nos sorprende con un nuevo Menú Degustación. Además, aprovecha los productos autóctonos de temporada para trasladarnos a los sabores de antaño.

En definitiva, creamos fantasías gastronómicas para que pongas a prueba tus sentidos y disfrutes de nuevas experiencias. Pero por encima de todo, queremos que disfrutes al máximo de tu paso por el Restaurante Samaruc by Ismael Bilbao

 

Live in the moment… live Samaruc.

 

Más allá del almuerzo

Una de las debilidades de Samaruc son los salazones y la cocina tradicional, algo que no podía faltar en el tradicional almuerzo de la zona de manera creativa.

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