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Interior del Restaurante

Te presentamos la Carta del Samaruc

La Carta del Samaruc consta de un Menú Degustación que nuestro chef va cambiando mes tras mes y logra sorprendernos con nuevas propuestas con productos de temporada. Además, si deseas otra cosa, pregunta por las sugerencias del Chef.
A continuación, te presentamos nuestro Menú Degustación.
Se llama “ESENCIAS”, con productos de temporada, fusionando aromas y nuevos sabores, te adentraras en un mundo nuevo de sensaciones.
Si buscabas un restaurante donde comer o cenar en Denia cocina creativa, no busques más y déjate seducir por las creaciones de nuestro chef Ismael Bilbao.

Fantasías gastronómicas que se materializan simplemente visitando Samaruc.

Live in the moment… live Samaruc.

Menú Degustación

Menú Degustación

Menú degustación:

Snack

  • Crujiente de queso servilleta y membrillo
  • Bombón de pollo al curry verde
  • Nuestra galleta de albahaca y parmesano

 

  1. Ensalada de espárragos blancos acompañada de su helado
  2. Diversidad de salazones con coca de pimientos asados
  3. Barquillo crujiente de tartar de aguacate marinado en jengibre
  4. Usuzukuri de corvina con ajo blanco de coco
  5. Bonito, salmorejo y arándanos
  6. Presa ibérica del cura con cremoso de boniato y cereza de temporada
  7. Sopita de frutos rojos acompañada de esferas de yogur y helado aceituna de Calamata
  8. Albaricoque confitado a la pimienta verde

*Bebidas No Incluidas

… disfruta de la experiencia.

Todas las creaciones de nuestro Chef,  no dejan indiferente a nadie. Por su presentación, sus texturas, su armonía en los sabores, comer o cenar en Denia, en Samaruc, es un placer para los sentidos.

El personal de servicio está altamente cualificado para hacer de tu visita al Restaurante Samaruc una experiencia inolvidable, siempre atento a tus necesidades y explicando cada plato con elegancia para que disfrutes al máximo y te sientas como en casa.

Si, además, quieres maridar tu cena, tenemos una amplia variedad de vinos para hacer que tu experiencia sea única.

Live in the moment… live Samaruc.

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