Restaurantes románticos en Dénia: estas son las 5 claves
Los restaurantes románticos en Dénia están de moda. La ciudad, sumergida en pleno mar Mediterráneo y con un clima envidiable los 365 días del año, es un entorno ideal para disfrutar de veladas románticas.La iluminación, el ambiente, la decoración y,
Coca de pimiento y sus salazones de la Marina Alta de nuestro chef
La coca de pimiento y salazones es una de los pilares fundamentales de un gran chef y, por tanto, no podía quedarse atrás en el menú de degustación.
Rillete, más allá de la tradición. Nuestra versión personal
En Samaruc nos gusta hacerlo todo personal y por eso hemos creado esta versión de la tradicional receta francesa del Rillete.
Tendencias culinarias: la capuchina
Nuestro chef Ismael Bilbao introduce la capuchina entre sus platos, ya sean dulces o salados.
Las técnicas de cocina creativa y la cocina tradicional
Las tecnicas de cocina creativa actual que utilizamos en Samaruc son para darle un vuelco, en cuanto a textura y vistosidad, a aquellos platos cuyos sabores nos recuerdan a la cocina tradicional. Las nuevas tecnicas de cocina nos permiten jugar con
