En Samaruc, nos destacamos por la creatividad de nuestro chef Ismael Bilbao.

En esta ocasión, queremos hablar sobre los productos locales, especialmente en la Marina Alta. En nuestro restaurante, utilizamos principalmente los aceites de la variedad de aceituna picual, hojiblanca,, arbequina, cornicabra o Alfafara esta última es la oliva que estamos utilizando  en el aceite que utilizamos de la comunidad valenciana, El campiñero. Es un aceites de oliva virgen extra, extraídos en frío, y provienen de la localidad de Enguera.

Estos aceites de oliva tiene un tono dorado y un equilibrio perfecto entre lo amargo y lo picante.

Es apreciado por su alta calidad y se recolecta de manera adecuada.

 Además, es bajo en oleico y rico en tocoferoles.

Este aceite es ideal para realzar el sabor de pescados secos en nuestra mesa.

En Restaurante Samaruc, nos enorgullece utilizar ingredientes de alta calidad y técnicas culinarias especiales para brindar a nuestros comensales una experiencia gastronómica excepcional como uno de los Mejores Restaurantes en Denia.