CENAS ROMANTICAS EN DENIA BY ISMAEL BILBAO

Los restaurantes románticos en Dénia están de moda y son el lugar perfecto para disfrutar de veladas llenas de amor y romanticismo. Sumergida en el mar Mediterráneo y con un clima envidiable durante todo el año, la ciudad ofrece un entorno ideal para parejas que buscan momentos especiales. NUESTRAS 4 CLAVES DE VELADAS ROMANTICAS – […]

Comer Gamba Roja en Dénia

Nuestro plato de la Gamba Roja de Denia

Dénia y la Gamba Roja, el perfecto   Matrimonio . Ambos son tesoros del Mediterráneo y joyas de la Costa Alicantina. Esta maravillosa delicia marina se convierte en la protagonista cada vez que forma parte de nuestros menús degustación . En Restaurante Samaruc  hacemos con este delicado producto varios platos pero en  especial nos dimos […]

Wood, ember and the aromas they provide

leña y brasas

In our small Mediterranean cuisine restaurant, located in the picturesque town of Denia, on the Mediterranean coast, we take pride in understanding and learning from traditions through stories told by old people who fill us with wisdom and a range of unique stories. Ismael Bilbao does not limit himself to following traditional recipes, but also […]

La Madera , la brasa y los aromas que aportan

leña y brasas

En nuestro  pequeño  Restaurante de cocina Mediterránea de autor, ubicado en el pintoresco pueblo de Dénia, en la costa mediterránea, nos enorgullece, entender y aprender de tradiciones a través de relatos o de historias contadas por gente anciana las cuales nos llenan con sabiduría un abanico de historias únicas. Ismael Bilbao, no se limita a […]

Maturation and its importance in Mediterranean cuisine

Pescado sostenible

In our Restaurant, located in the charming town of Denia, on the Mediterranean coast, we offer a unique culinary experience. Under the direction of our creative chef, Ismael Bilbao, we explore not only traditional recipes, but also ancient techniques that have been almost forgotten in our days. One of these techniques is the maturation of […]

La Maduración y su importancia en la cocina mediterránea

Pescado sostenible

En nuestro Restaurante, ubicado en el encantador pueblo de Dénia, en la costa mediterránea, ofrecemos una experiencia culinaria única. Bajo, la dirección de nuestro chef creativo, Ismael Bilbao, exploramos no solo recetas tradicionales, sino también técnicas ancestrales que han sido casi olvidadas en nuestros días. Una de estas técnicas es la maduración de pescado en […]